Resep Kolak Biji Salak

foto : cookpad.com

Mantaaap... Takjil Dengan Hidangan Menu Kolak Biji Salak

Di rumah Banyak Salak, atau bosan dengan salak gitu-gitu aja

Tenang, disini kami akan menjelaskan resep membuat kolak biji salak yang ENAK dan LEZAT.
Oke tanpa berlama-lama, langsung aja siapkan :

Bahan-bahan

Untuk 5 porsi
1. Siapkan 1/2 kg ubi jalar, kupas, cuci, kukus
2. Siapkan 100 gr tepung kanji
3. Siapkan 1/2 sdt garam
Bahan Saus Gula :
4. Siapkan 1/2 L Air matang
5. Siapkan 200 gr gula merah
6. Siapkan 1 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dgn selera)
7. Siapkan 2 lbr daun pandan
Bahan Saus Santan :
8. Siapkan 1 bungkus kelapa parut
9. Siapkan 250 cc air matang
10. Siapkan 1/2 sdt garam
11. Siapkan 1 lbr daun pandan

Langkah-langkanya

1. Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga tercampur rata
2. Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis
3. Didihkan air, masukkan biji salak, rebus sebentar sampai mengapung. Tiriskan
4. Saus Gula ; Campur semua bahan, rebus hingga mendidih, beri larutan tepung sagu masak hingga agak mengental. Masukkan biji salak, masak sebentar. Matikan api
5. Saus Santan : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat.

Bagai mana? Gampang kan membuatnya.

Siap utuk di Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan

Sumber :https://cookpad.com/id/resep/259140-kolak-biji-salak